Лучшие повара — это мужчины

19.08.2013 Выкл. Автор admin

Автор Сухова Валерия

Май 30, 2012, 16:49

В рамках конкурса «Севастопольские мастера» 29 мая прошел пятый городской конкурс поварского искусства. 15 участников представляли на суд жюри кулинарные шедевры из говядины, телятины, свинины и ягненка.

9-8287-thumb150x150-9780876

Задание конкурса, который в этом году проходил в магазине компании «ДЭШ», — приготовить мясное блюдо за 45 минут. Жюри, состоящее из профессиональных экспертов в области кулинарии, а также рестораторы пробовали один образец конкурсного блюда, а второй выставлялся напоказ для гостей мероприятия.

Как рассказала «Севастопольской газете» заместитель начальника отдела торговли Управления промышленности Севастопольской городской администрации Екатерина Мыськив, в конкурсе принимали участие только повара-мужчины. Не было ни одной девушки, хотя в прошлом году их было четыре.

«Сейчас такая тенденция во многих ресторанах, что на кухне должны быть только мужчины», — говорит Е.Мыськив.

Жюри из приготовленных блюд больше всего пришлась по вкусу и внешнему виду «Корейка крымского ягненка с соусом из трав» от повара Максима Мирошниченко из ресторана «Паста-Рест». По словам победителя, при обдумывании своего рецепта для конкурса он сразу сделал ставку на крымское блюдо.

— Я участвую в конкурсе уже третий год, два раза занимал третье место, а вот сегодня наконец добился первого. Волнения не было, работал как обычно на своей кухне, — рассказал М.Мирошниченко.

Победитель работает поваром уже восемь лет. За выигрыш в конкурсе в ресторане ему выдали премию. А специальный приз от СГГА он получит на праздновании Дня города 16 июня.

Второе место занял Георгий Морговка из кафе «У моря», приготовивший «Каре ягненка с ризотто». Третьим стал Игорь Роман из ресторана доставки «Хочу суши», приготовивший «Телятину с утиным муссом в стаканчике из хрустящего слоеного теста с соусом кемберлен».

Участникам в подарок вручили дорогие кулинарные книги. Были и специальные призы — поварские профессиональные инструменты.

orphus-5013267 Все материалы в этот день | месяц

Опубликовать комментарий

Комментарии (0)

  • Документы для пенсии по потере кормильца (Ксюша Пискунова, Авг 19, 2013)
  • Документы для пенсии по потере кормильца (Ксюша Пискунова, Авг 19, 2013)
  • Отец, развращавший малолетнюю дочь, приговорен к 11 годам лишения свободы (Владимир Карпов, Авг 19, 2013)
  • Мальчик спас утопающего мальчика (Алексей Недвига, Авг 16, 2013)
  • «И смех, и слезы Херсонеса» — спектакль с 30-летней историей (Григорий Гришин, Авг 15, 2013)